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Le petit brebis du Salagou au lait cru, mesclun aux noix
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Petite charlotte aux fruits rouges, mûres, framboises, groseilles, crème anglaise à la fraise
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Pomme caramélisée cuite au four, glace caramel au beurre salé, sauce caramel et chips de pomme
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Marquise chocolat noir et compotée de poires à la vanille et pralins, coulis de fruits exotiques
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Nougat glacé, fruits confits, amandes grillées, miel, coulis de fruits rouges
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Baba façon grand-mère, crème fouettée vanille, pipette de vieux rhum
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Pièce de bœuf grillée, bouquet de mâche aux noix, frites maison
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Tartare de bœuf cru ou mi-cuit, frites maison, mesclun
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Dos de cabillaud cuit au four en crumble, parmesan et tomates confites, pommes de terre rattes sautées aux cébettes et tomates séchées
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