Menu de la fête nationale

Tiramisu à la chair de Homard et poissons, mascarpone à la tomate confite, guacamole, betterave en carpaccio et en coulis

Verrine Avocat, Mousse de saumon fumé et crevettes

Filet de St Pierre cuit plancha, risotto et crème bolets et cèpes

Magret entier sauce au poivre, frites maison & salade verte

Entrecôte grillée sauce au poivre, frites maison & salade verte

Dôme de ganache chocolat, cœur caramel au beurre salé sur un croquant aux spéculos et coulis de fruits exotique.

Nougat glacé, fruits confits, amandes grillées, miel, coulis de fruits rouges.

Le petit Brebis du Salagou au lait cru, mesclun aux noix.